2016-12-31から1日間の記事一覧

赤揃えのディナー 黒毛和牛の低温調理ローストビーフと真っ赤なスープ

真田丸は総集編まで楽しみました。真田丸にちなんで赤揃えのディナー。まずは黒毛和牛で低温調理のローストビーフ。【材料】黒毛和牛 500gハーブソルト 適量ローレル※ソースワイン100ccバルサミコ酢 50ccブルーベリー 約20粒塩コショウ※添え物ズッキーニ、ベ…