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茹でて揚げるだけ。やめられないとまらないスナックパスタ。

スパークリングワイン・シャンパーニュのおつまみ ビールのおつまみ 白ワインのおつまみ 赤ワインのおつまみ

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たまには簡単なのも…というリクエストで。

 

とあるワインバーのお通しで出てきて手が止まらなくなったものです。

 

【材料】

サラダ用早茹でペンネ 200g

お好きなミックス塩 適宜

 

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まずはパスタを茹でます。サラダ用なので3分くらいで茹で上がります。(表示どおりで大丈夫。)

 

パスタを茹でる時のようにお湯に塩を入れて下味をつけます。

 

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そして揚げます。

 

TSUNO こめ油 1500g

TSUNO こめ油 1500g

 

 揚げ物には米油を使っています。酸化しにくい油で、全く油酔いしません。

ビタミンEが豊富だそうですよ。

 

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適度に色がついたあげてよく油を切ります。ペンネの穴の中に油が溜まってしまうので、何度かペーパーを変えてください。

 

色づきだしたらあっと言う間なので、網のようなものを用意して一気にひきあげましょう。

 

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お友だちにバラエティ豊かな塩をもらったのでこちらを使って。

 

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これはねぎ塩です。お好みのミックスソルトで試してみてください。もちろん、ミネラルの多い塩だけでも美味しいです。

 

ワインバーで教えてもらったので、ワインにしてみましたが、もちろんビールにもぴったり。

 

一度食べだすとなくなるまでやめられない…困ったおつまみです。