スーパーにも牡蠣がたくさん並ぶようになりました。 日持ちしやすいおつまみオイル漬けはこの季節によく作ります。 【材料】 牡蠣 1パック マッシュルーム 1パック グレープシードオイル 100～150cc にんにく 2かけ 唐辛子 1本 酒盗 大さじ1 クレイジーソル…

分厚いお肉が半額で入手出来たので、ステーキにしました。 【材料】（2人前） ステーキ用厚切りの牛肉 400g 白ワイン 50cc 塩コショウ 適宜 ※ソース いちじく 1個 赤ワイン50cc バルサミコ酢 25cc バター 10g 醤油 小さじ1 はちみつ 小さじ1 塩コショウ 適宜…