冬はラムが食べたくなる。お肉は体を温める食材ですが、ラム肉は、薬膳では唐辛子と同じカテゴリで、別格に体を温める食材です。長鎖脂肪酸の代謝に必要なカルニチンがたくさん含まれているからかもしれませんね。 【材料】2人分ラム肉 300g玉ねぎ 1/2個卵 1…

スイーツじゃないんです。レバーブリュレ。 【材料】（パウンド型1個分） 鶏レバー 200g 生クリーム 200cc（乳脂肪分高めがおすすめ） 卵 1個 塩 小さじ1 コショウ 小さじ1/2 はちみつ 少々 ※バラのりんごコンポート 紅玉 1/2個 グラニュー糖 大さじ2 レモン…